冬の北海道は毛穴がキュッと閉じてしまうほど、寒いと言われています。

北海道旅行をする時には、天気予報等を見て、季節に合った服装をして行く事をお奨めします。その中で、寒いから美味しい料理がありますので、いくつか紹介をしたいとおもいます。

北海道の食材は美味しいと言われていますが、鍋料理は特に絶品です。代表的な物と言うと、海鮮鍋があげられます。

北海道のカニや、きんき、たら、アンコウなどをたっぷりいれれ、産地直送の野菜を沢山いれます。とてもボリューム満点で体の芯まで温まるので、寒さの厳しい北海道で食べるとなおさら美味しいと感じる事が出来ます。

また、石狩地方で有名な鍋料理と言うと、石狩鍋があります。味噌の風味と生じゃけのだし、そして、豆腐や、糸こんにゃく、玉ねぎ、キャベツを入れて、甘さが際立ちます。たっぷり野菜を食べることで、心もお腹も満タンになります。

さらに、カジカ鍋も有名です。カジカはぬるぬるとした感覚の魚で見た目は少し抵抗を感じる魚ですが、鍋の中に入れると絶品の食材です。

通称鍋壊しとも入れるほど、いつまでも鍋をつつきたくなるほどの美味しさなのです。カジカはアンコウと同様にごみにする箇所が一切ありません。コラーゲンもたっぷり入っていますので、女性の人にはとってもオススメです。食べた翌日にはお肌がプルプルになりますよ。

鍋料理は、寒い季節に食べるととても温まりますし、北海道を一気に味わう事が出来ますので、是非とも北海道旅行に行ったら試してみてくださいね。